סמבוק שחור הוא שיח רב־שנתי מהיר־צמיחה, היכול להתפתח עם השנים לעץ קטן בעל מבנה רחב, טבעי ואוורירי. העלים מאורכים ועדינים בגוון ירוק רענן, ובאביב מופיעים אשכולות צפופים של פרחים לבנים קטנטנים וריחניים, המעניקים לצמח מופע פריחה עדין ובולט. בהמשך העונה מתפתחים פירות כהים קטנים המוסיפים עניין עונתי ומשווים לצמח אופי דינמי. מתאים לגינות טבעיות, לשתילה חופשית או כאלמנט ירוק דומיננטי.
הידעת? פרחי הסמבוק השחור שימשו במשך מאות שנים באירופה להכנת משקאות וחליטות מסורתיות בזכות ניחוחם העדין.

אור: שמש מלאה עד חצי צל, לשגשוג מיטבי מומלץ מיקום מואר היטב עם הגנה משמש קופחת בשעות הצהריים

השקיה: בינונית, השקיה סדירה תוך הקפדה על ניקוז טוב; מגיב היטב לקרקע לחה מתונה

טמפרטורה: טווח מועדף של 10–30 מעלות צלזיוס, מתאים לאקלים ים־תיכוני ועמיד לקור מתון

לחות: בינונית, אינו דורש לחות גבוהה אך מעדיף סביבה מאווררת

טיפוח: גיזום עיצובי לאחר הפריחה או לקראת סוף החורף לעידוד הסתעפות ולשמירה על מבנה מאוזן

דישון: דישון כללי לצמחי פרי או שיחים נשירים אחת לחודש באביב ובקיץ

שתילה והעתקה: שתילה בקרקע מנוקזת היטב או במיכל גדול; כאשר ניכרת צפיפות שורשים יש להעביר לכלי גדול יותר או לשתילה קבועה באדמה; מתאים למיכל בקוטר של כ־24 ס״מ ובנפח 7–10 ליטר

רגישות למזיקים: עמיד בדרך כלל, בעונות מעבר ייתכנו כנימות; טיפול נקודתי באמצעים מתאימים יספיק

התאמה למליחות וליד הים: רגיש למליחות ולהצטברות מלחים בקרקע, יש להשקות במים מתוקים בלבד

בטיחות לחיות מחמד: חלקי הצמח עלולים להיות רעילים בצריכה לא מבוקרת, מומלץ למנוע אכילה

קצב צימוח: מהיר

גובה מקסימלי: כ־3–6 מ׳ בהתאם לתנאי הגידול ולגיזום

פריחה: פריחה אביבית באשכולות לבנים וריחניים, ולאחריה התפתחות פירות כהים קטנים המוסיפים עניין עונתי

שם לועזי: Sambucus nigra